Une recette de fondant au chocolat delamorkitue

babilleur apprenti Inscrit le : 18 Mar 2005 Messages : 27

Ingrédients :

200 g de chocolat 70%
60 g de beurre
1 brique 20cl crème liquide
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
un oeuf entier + un jaune

6 cercles métalliques
7 cm de diamètre / 3,5 cm de hauteur

A préparer deux heures à l'avance

Faire fondre ensemble crème-beurre-chocolat dans un saladier au micro-ondes pdt 3 mn (il ne faut pas que les carrés soient totalement fondus)

Mélanger ensuite avec une cuillère en bois

Dans un autre récipient, mélanger sucre-oeufs, puis farine. Y verser ensuite la préparation crème-beurre-chocolat. Bien mélanger.

A mettre au réfrigérateur ou au congélateur si manque de temps (2 heures)

Préchauffer le four à 250° et sortir la préparation du congélateur.

Beurrer les cercles métalliques, les poser sur papier alu beurré ou papier sulfurisé. Les remplir avec 2 cuillères à soupe de préparation.

Faire cuire pdt 8-9 mn.

Servir chaud avec un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise.

Ne pas oublier de me remercier pour cette recette géniale qu'elle est pas de moi mais je ferai suivre les remerciements à qui de droit.

J'en bave déjà.
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** Mieux est l'ennemi de bien (poil aux mains)**

ah oué c'est pas mal !!!

ah tiens, pour qui n'a pas les cercles métalliques : un petit truc :

fô prendre des petites boites de thon, les ouvrir avec un ouvre boite a roulette, pas a griffe ( celui qui fait des bords droits en coupant le côté de la boite sous le couvercle, pas en coupant le couvercle avec des bords dentés ) , se faire un sandwitch,
ouvrir aussi l'autre coté des boites de la même manière,
bien les laver ...

et hop, voila des cercles a patisserie Mr.Red

pour ceux qui craignent les dépots d'alu dans la bouffe, on peut les doubler avec une bande de papier anti adhésif quand on fait cuire Mr.Red

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Lew a dit ( le 19/4/05) : " et pourquoi l'anonymous ? parce que Mario Bross "

blibluteur débutant Inscrit le : 25 Nov 2005 Messages : 82

préparer tout ça 2 heures à l'avance ??? rho lala, c'est c.....
n'empêche que ça a l'air bon, j'vais ptet tenter le coup !!
Wink